En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

22/4/09

VIEIRAS

Limpiamos bien las vieiras quitandoles la arena que puedan tener,la toquilla,que es esa telilla que las rodea,y la bolsita oscura,
En una sarten con un poquito de aceite,ponemos un poco de cebolla picada.Cuando este pochadita añadimos un poco de vino blanco..unas gambas peladas y un poco de jamon picado.Dejamos hacer unos minutos, y añadimos una cucharada de pimenton dulce,Vamos cubriendo las vieiras con una buena cantidad de esta mezcla,espolvoreamos pan rallado y metemos al horno unos 15 minutos.