En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

21/3/09

CREMA DE CALABACIN CON JAMON

ingredientes
2 o 3 calabacines
1 puerro
3 patatas medianas
1/2 vaso de vino blanco
1 cajita de jamon en tiritas,( o media, segun nuestro gusto)
2 quesitos
pimienta,aceite y sal
preparacion
En una olla se pone un poquito de aceite,se pelan los calabacines y se cortan a trocitos,lo mismo se hace con el puerro y con las patatas.Los rehogamos y cuando esten dorados añadimos el vino blanco y un toque de pimienta.Cubrimos de agua,y dejamos cocer unos 15 minutos,hasta que este todo blando.Añadimos los quesitos, y pasamos la batidora.Podemos enriquecer esta crema añadiendo un poco de jamon picadito .Probamos y rectificamos de sal.