En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

17/2/09

PLATANOS FRITOS AL COINTREAU





pues tenia un par de platanos que casi se me estropeaban y como no me gustan demasiado maduros,se me ocurrió hacerlos asi.Seguramente la receta ya estara inventada,pero al menos yo no la he visto.
los ingredientes son,,,,
los platanos,
azucar
cointreau
y mantequilla

Cortamos los platanos longitudinalmente,Echamos una cucharada de mantequilla en una sarten y metemos los platanos,Vamos dandoles vuelta con cuidado de que no se nos rompan,y al mismo tiempo que damos la vuelta le vamos echando un poquito de azucar con los dedos.para que se vayan caramelizando.Cuando ya casi estan blanditos añadimos un chupito de cointreau.Se puede flambear o no, Damos otra vuelta y servimos calientes, decorados como mas nos guste