PENCAS DE ACELGA CON JAMÓN


INGREDIENTES:
pencas de acelga ( la parte blanca , )
Jamón serrano en lochas 
bechamel 
queso rallado 

PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las pencas , quitando los hilos. Lavamos y cocemos en agua con un poco de sal , hasta que estén tiernas . 
Escurrimos y las cortamos en trozos , más o menos iguales


En un trozo de penca , ponemos una lochas de jamón , tapamos con otro trozo de penca y colocamos en una bandeja apta para horno.

Cubrimos las pencas con la bechamel , queso rallado y gratinamos .