INGREDIENTES: (no pongo cantidades, va un poco a nuestro criterio)
cebolla
pimiento rojo
pechuga de pollo
champiñones (utilicé de los que vienen en lata)
salsa de soja
macarrones integrales
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
En una sartén rehogamos la cebolla , y el pimiento rojo cortados en juliana . Agregamos la pechuga de pollo fileteada y cortada en tiras .Dejamos cocinar y cuando esté todo bien pochado , añadimos los champiñones de lata . También podéis usar los champiñones en crudo. Salpimentamos , con cuidado ya que la salsa de soja aporta también sal . Agregamos un chorrito de salsa de soja. Salteamos todo un par de minutos y reservamos.
Cocemos la pasta , como nos indique el fabricante.
Una vez la tengamos a nuestro gusto , escurrimos , y la añadimos a la sartén con los demás ingredientes . Removemos y dejamos calentar un minuto. Servimos
