INGREDIENTES:
🔸 4 huevos
🔸 300 gr de zanahoria rallada
🔸 Un sobre de polvos de hornear (16 gr)
🔸 100 gr de dátiles (sin hueso)
🔸 100 gr de almendra molida
🔸 Ralladura de naranja
🔸 Chocolate negro para decorar.
👉PREPARACIÓN:
➡️Ponemos los dátiles a remojo en agua templada durante 15 minutos.
➡️ Pelamos, lavamos y picamos las zanahorias.
➡️En un bol, ponemos la zanahoria, los huevos, la Ralladura de naranja, los dátiles, la almendra molida y los polvos de hornear.
➡️Batimos todo bien y metemos en un molde.
➡️Llevamos al horno, pre calentado a 180°unos 45-50 minutos.
Una vez listo, dejamos enfriar y decoramos con el chocolate fundido..
Cuando el chocolate haya endurecido, ya estará listo para zampar!!!!
*cuando le puse el chocolate, lo decoré con unos pistachos picados.
