INGREDIENTES:
un vasito de quinoa roja y blanca, de los que vienen ya preparados, solo calentar
media cebolla morada
un diente de ajo
tomates cherry
una cucharada de salsa de soja
perejil
setas variadas. ( he usado un bote de setas listas para usar)
PREPARACIÓN:
En una sartén con una pizca de aceite, pochamos la cebolla y el ajo, picados. Agregamos las setas y salteamos unos minutos.
Echamos los tomates , partidos por la mitad , la quinoa y un chorrito de salsa de soja.
Salteamos todo junto para que se caliente bien.
Antes de servir, añadimos el perejil picado .
* no le he puesto sal porque la salsa de soja ya se aporta algo, pero si queréis ,podéis agregarlo a vuestro gusto
