INGREDIENTES:
pechugas de pollo cortadas en filete ( también vale pavo)
especias cajún ( podéis ver como se hacen aqui: especias cajún)
pimientos rojos
pimientos verdes
cebolla
champiñones
Podéis usar las verduras que más os gusten.
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Cortamos las pechugas en medallones , y las adobamos con las especias cajún. Las dejamos reposar media hora.
Lavamos y cortamos las verduras en tiras y los champiñones en láminas .
En una sartén con una pizca de aceite , hacemos las verduras , por separado, y sazonadas con sal y pimienta , hasta que estén al dente . Reservamos.
Hacemos las pechugas a la plancha y servimos , acompañadas de las verduras.
