Estos días hice una receta , con langostinos, para subirla al blog, de cara a las fiestas que se aproximan . Y como me sobraron algunos, hemos hecho estas tostas, que están buenísimas!!. Apuntaros la receta. Son muy fácil.
INGREDIENTES:
Langostinos crudos .
tomates maduros
pan para hacer las tostas
perejil picado
dientes de ajo
sal
pimienta
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Pelamos los langostinos , y les quitamos las cabezas y el intestino que tienen .Los salteamos en una sartén con una pizca de aceite y unos dientes de ajo. Salamos a nuestro gusto y reservamos.
Cortamos el pan en rebanadas y las tostamos. Frotamos con un diente de ajo, cada rebanada de pan, frotamos también con el tomate . Regamos con un poquito de aceite de oliva . y colocamos encima los langostinos.
Ponemos en la bandeja de servir , echamos pimienta molida al gusto y un poco de perejil picado.
