INGREDIENTES ( 4 personas)
400 gr de pechuga de pollo
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 cebolletas
4 champiñones
salsa de soja
aceite de oliva
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
En una sartén con un poco de aceite ,salteamos los pimientos troceados y sin semillas, y los champiñones , cortados a la mitad. Dejamos hasta que cojan color.
Sacamos de la sartén .
Introducimos en unos pinchos de brocheta , alternando los pimientos , la cebolleta cortada en cuartos , los champiñones , y el pollo troceado .
Salpimentamos y ponemos en una plancha con un poco de aceite . Doramos bien por ambas caras , hasta que el pollo esté hecho . Servimos con salsa de soja , que podemos reducir unos minutos al fuego , hasta que vemos que espesa un poco.
