INGREDIENTES
2 chuletas de cerdo por persona
sal
pimienta
mantequilla
aceite
pimientos rojos
cebolla roja
champiñones
azúcar
PREPARACIÓN
Salpimentamos bien las chuletas y reservamos
Cortamos los pimientos y las cebollas en tiras y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite . Laminamos los champiñones y cuando las verduras empiecen a estar blandas los agregamos a la sartén . Salpimentamos , removemos y agregamos un poco de azúcar para que las verduras se caramelicen . Dejamos cocinar y una vez caramelizadas , reservamos.
Hacemos las chuletas en una sartén con muy poco aceite , dorándolas por ambos lados . Cuando ya estén listas , agregamos una cucharada de mantequilla , dejamos un minuto y servimos enseguida acompañadas de las verduras y regadas con el jugo que nos hayan soltado
