Otra receta de buñuelos,esta vez con piña
INGREDIENTES(para 4 personas)
piña (fresca o en conserva)
125 gr de harina
1/2 vaso de cerveza
2 huevos
azucar,aceite y sal
PREPARACIÓN
Mezclamos la harina con las yemas de huevo,la cerveza y una pizca de sal,Removemos hasta que nos quede una pasta homogénea
A parte batimos las claras a punto de nieve bien firme,y las incorporamos a la mezcla anterior.La dejamos reposar durante una hora.
Cortamos la piña en trozos,los rebozamos en la pasta, cubriendolos bien por todos lados
,y los freimos en abundante aceite muy caliente.Cuando estén dorados los sacamos y escurrimos sobre papel absorvente,Espolvoreamos con azucar y servimos
