Marilú Entre Pucheros

5/7/25

HELADO DE FRUTOS ROJOS (sin azúcar)

HELADO DE FRUTOS ROJOS, SIN AZÚCAR

Metemos en un procesador, una taza de nuestra fruta congelada. En mi caso, fresas y arándanos.

Añadimos, un aguacate, media taza de yogur griego sin azúcar. Una cucharada de semillas de chía y una cucharita de esencia de vainilla. Batimos todo para obtener una crema y a zampar!!!!

La textura, queda ideal para comer al momento, pero se puede meter un ratito en el congelador.

*si se quiere endulzar, podeis agregar vuestro edulcorante favorito.

#mariluentrepucheros

2/7/25

ARROZ MELOSO CON PULPO Y GAMBONES

Pelamos unos gambones. Le sacamos el intestino y reservamos las cabezas.

Cortamos el pulpo cocido en rodajas. Reservamos

Salpimentamos la gambones y los salteamos en una sartén con un poco de aceite, durante un par de minutos. Sacamos para un plato.

En el mismo aceite, salteamos las cabezas para sacar todo su jugo. Retiramos y las desechamos.

Picamos un poco de cebolla y un poco de pimiento verde y lo añadimos a la sartén. Rehogamos un set de minutos. Agregamos un poco de ajo picado, tomate rallado y un poco de vino blanco. Cocinamos hasta que se reduzca el sofrito.

Añadimos un poco de pimentón y de azafrán.

Agregamos el arroz y el caldo.

Dejamos cocinar hasta que el arroz esté casi listo, momento en el que ponemos los gambones y el pulpo.

Echamos un poco de perejil picado, dejamos reposar y a zampar!!

*La cantidad de caldo para que nos quede un arroz meloso es: tres partes de líquido, por una de arroz

#mariluentrepucheros

22/6/25

SÁNDWICH DE CALABACIN

Laminamos el calabacin bien fino.

Colocamos encima de un papel de horno. Echamos sal, pimienta y aceite de oliva.

Cubrimos con queso rallado. Yo puse mozarella.

Llevamos al horno hasta que el queso esté dorado.

Yo lo hice en el horno de aire.

Dejamos templar, damos la vuelta y rellenamos

Le he puesto, Lechuga, salmón ahumado, aguacate y queso

Cerramos y a zampar!!!

#mariluentrepucheros

MAC AND CROQUETAS

O lo que es lo mismo macarrones con croquetas, croquerrones, o como os de la gana de llamarlos.

Tan simple como hacer una bechamel con jamón serrano, como para hacer croquetas, pero un poquito más líquida y a la que le agregamos queso rallado,al gusto

Cocemos los macarrones, cuando los tengamos hechos, los añadimos a la bechamel.

En una bandeja para horno ponemos la mitad de la mezcla, más queso por encima, la otra mitad de la mezcla y cubrimos con un poco de panco mezclado con mantequilla fundida. Horneamos hasta que el queso se gratine.