GALLETAS DE JENGIBRE Y NARANJA
Ingredientes:
125 gr de mantequilla
90 gr de azúcar moreno
3 cucharadas de miel
1 huevo
1 cucharadita de Jengibre molido
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
Ralladura de naranja
325 gr de harina aprox.
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente. La mezclamos con el azúcar, para conseguir una crema.
Agregamos el huevo y la miel y lo incorporamos a la mezcla.
En otro bol mezclamos la harina, con las especias, la ralladura, el bicarbonato y la sal.
Vamos incorporando la harina al bol de la mantequilla y mezclamos hasta obtener una masa que podamos amasar con las manos.
*la cantidad de harina es aproximada. Es mejor ir añadiendo poco a poco. Tenemos que conseguir una masa lisa y ligeramente pegajosa.
Una vez tengamos la masa, ponemos a calentar el horno a 180°
Estiramos la masa, y cortamos las galletas.
Metemos en el horno entre 10-15m.
Una vez hechas y frías, se pueden decorar a gusto de cada uno.
*la cantidad de las especias va al gusto de cada uno.
*éstas están decoradas un poco feas, pero fue a la prisa y corriendo 😂
#mariluentrepucheros
