Hace unos días ,vi en un vídeo por internet, como hacer estos hojaldres, y como me encanta trabajar con el hojaldre, me puse a ello y aquí os dejo el resultado. Son ideales para la merienda, con un café o un chocolate. Y si tenéis una visita, lo bien que quedaréis por lo bonitos que quedan.
Necesitaremos láminas de hojaldre, crema de cacao, fresas , frambuesas ,arándanos, y azúcar glas. Estos son los ingredientes que yo usé pero podéis usar vuestra imaginación, y usar los que más os guste..
Como dicen que una imagen vale más que mil palabras, os dejo las fotos, ya que poco más hay que añadir.!
PARA HACER ESTA "ROSA" CON FRESA
cortamos círculos con ayuda de un vaso o un cortador redondo.
Dividimos en 6 triángulos , sin llegar a cortar el centro del hojaldre
Colocamos una fresa en el centro y vamos cerrando sobre la fresa los "pétalos"
Nos quedarán asi.
PARA HACER ESTOS ROSCOS:
Estiramos la lámina de hojaldre
la cortamos en dos rectángulos
Enrollamos cada rectángulo, formando un rulo
Cortamos, a lo largo, sin llegar al final
Enrollamos cruzando los dos "brazos"
Cerramos formando nuestro rosco
PARA HACER ESTOS PAQUETITOS CON FRAMBUESAS
Cortamos unos cuadrados
Hacemos unos cortes como veis en la foto
Doblamos de esta manera
En el centro ponemos una frambuesas
PARA HACER LOS PAQUETITOS CON ARÁNDANOS
Cortamos cuadrados en nuestra masa
Cada cuadrado lo dividimos en 4, pero sin llegar al centro.Como se ve en la foto
Ponemos una onza de chocolate , en el centro
Doblamos con se ve en las siguientes fotos
Colocamos un arándano en el centro .
Y POR ÚLTIMOS, ESTOS "CARAMELOS" CON CREMA DE CACAO
Cortamos cuadrados, y en el centro ponemos una cucharadita de crema de cacao
Doblamos como se ve en las siguientes fotos
Y al horno a 200º hasta que el hojaldre esté dorado.. Si queréis, se pueden pintar un poco con huevo batido antes de hornear.
