INGREDIENTES:
6 manzanas (aprox , dependerá del tamaño)
3 huevos
300 gr de azúcar
100 ml de leche
100 gr de mantequilla
300 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo ( impulsor)
PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos las manzanas en rodajas , y cada rodaja a la mitad . Las metemos en un bol con agua y un poco de zumo de limón, para que no se oxiden.
En un bol , ponemos los huevos , agregamos el azúcar , y batimos hasta que estén esponjosos.
Agregamos la leche, la mantequilla fundida y fría . Removemos. Mezclamos la harina tamizada junto con la levadura . y la agregamos al bol. Removemos para mezclar bien.
Forramos un molde con papel de horno . Echamos la mezcla anterior. Decoramos con las rodajas de manzana . Espolvoreamos un poco de azúcar por encima y metemos en el horno, previamente calentado a 180º , durante 30 o 40 minutos. Hasta que al pincharla con un palito, éste salga seco.
