INGREDIENTES:
Las cantidades dependen del tamaño que vayamos a hacer la tortilla. La mía era individual, así que es de 3 huevos.
huevos
migas de bacalao desaladas
pimiento rojo
pimiento verde
cebolla
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
En una sartén con un poco de aceite ponemos a pochar todas las verduras , previamente cortadas . Agregamos el bacalao picado , y dejamos cocinar todo junto .
Batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta. Hay que tener en cuenta a la hora de agregar la sal, que el bacalao aportará alguna.
Agregamos a los huevos nuestras verduras con el bacalao, escurrido , y formamos la tortilla
