.Una mezcla curiosa,y un plato excepcional!!!.Receta sacada de un libro de recetas gallegas
INGREDIENTES(para 4 personas)
200g de langostinos
4 vieiras (la carne)
200 gr de cigalas
lubrigante
200 gr de almejas
200 gr de grelos cocidos
1/2 l de nata
1/2 l de caldo de pescado
70 gr de mantequilla
PREPARACIÓN
Pelamos los langostinos y reservamos. En una cazuela con mantequilla doramos el marisco , lo retiramos y vamos poniendo en un plato . Agregamos la nata a la cazuela . Cuando haya reducido un poco , echamos el caldo de pescado, y los grelos dejando cocer todo junto unos minutos.
Añadimos las almejas y cuando hayan abierto , vamos echando el resto de los mariscos .Servimos los grelos decorados con el marisco y cubiertos con la salsa.
A nosotros nos gustan tanto que casi nos comemos los 200 gr entre dos personas!!!!
